Produttore: Alpa

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Alpa, azienda del Cosentino specializzata nella produzione e lavorazione artigianale di castagne fresche, confetture, creme, conserve ed altri prodotti a base di castagna. Prodotti artigianali e prodotti biologici.
Regione: Calabria

Dal 1960 Alpa è specializzata nella lavorazione delle castagne fresche, nella produzione di farina ed altri prodotti a base di castagna.

Confetture e creme AlpaCastagne Fresche e Caldarroste Alpa

Nel corso degli ultimi quindici anni, Alpa ha progressivamente ampliato la propria attività, arricchendo la propria gamma di prodotti con confetture, creme e conserve.

La produzione viene realizzata in modo artigianale nello stabilimento di Rogliano (CS), strutturato in tre distinti reparti che operano secondo disciplinari studiati per massimizzare la naturalità del prodotto e la sicurezza alimentare.

Farina di Castagna AlpaPasta di Farina di Castagna Alpa

La politica di qualità prevede l'utilizzo di sola frutta fresca di stagione di prima scelta, il dosaggio limitato di solo zucchero di canna grezzo, la creazione di connubi di sapori naturali ma ricercati, l'utilizzo di attrezzature tecnologiche che affianchino la grande manualità degli addetti alla produzione.

Dal 2013 Alpa produce anche prodotti biologici per oltre il 70% della gamma.