Piadina artigianale romagnola cotta al testo. Senza strutto, con farina di farro monococco da agricoltura biologica macinata a pietra naturale. Rustica, profumata e sana.
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Grande cura nel confezionamento
Il farro monococco è la varietà più antica del cereale, alle origini dell'alimentazione mediterranea. Possiede un elevato contenuto di proteine e carotenoidi ed è caratterizzato da un minor contenuto di glutine rispetto ad altri grani.
Preparata con farina di farro monococco bio e farina di grano tenero, la piadina viene cotta sul testo di argilla come da tradizione. Ne risulta un alimento dalla spiccata rusticità con un profumo che riporta ai sapori antichi.
Si presta bene per molteplici farciture. Particolarmente gustosa con fettine di lardo e pomodoro fresco, oppure con caprino fresco, olive taggiasche, peperone crudo, rucola e capperi ed un filo di olio extravergine d'oliva.
Ne consigliamo la degustazione in abbinamento con del vino bianco fresco.
| REGIONE | Emilia Romagna, Ravenna |
| CONFEZIONE | Confezione sottovuoto da circa 500gr. contenente 5 piadine |
| INGREDIENTI | Farina di farro monococco biologico (60%), farina di grano tenero, acqua, olio di semi di girasole, agente iievitante (difosfato disodico E450I, carbonato acido di sodio E500II), zucchero, sale |
| PREPARAZIONE | In padella antiaderente ben calda per 2 minuti |
| ALLERGENI | Grano, può contenere tracce di latte |
| VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto) |
Valore energetico 324 kcal/1366 kJ Carboidrati 53,0 g di cui zuccheri 1,1 g Proteine 9,0 g Grassi 7,9 g di cui saturi 0,7 g Sale 1,6 g |
| CONSERVAZIONE | Il prodotto, imballato nella propria confezione originale chiusa, si conserva per 3 settimane in frigo o a temperatura ambiente, mantenuto in luogo fresco ed asciutto, lontano dai raggi solari. La confezione aperta si mantiene in frigo per alcuni giorni. Il prodotto può essere surgelato. Per scongelarlo è sufficiente mantenerlo a temperatura ambiente sino al raggiungimento della giusta consistenza per la preparazione. Prodotto artigianale soggetto a calo naturale di peso. |
| INDICAZIONI | Non contiene conservanti Da agricoltura biologica |
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Piadina artigianale romagnola cotta al testo. Senza strutto, con farina di farro comune da agricoltura biologica, macinata a pietra naturale. Leggera, gustosa e facile da preparare.
Piadina artigianale romagnola cotta al testo. Senza strutto, con farina di grano saraceno macinata a pietra naturale. Molto leggera e nutriente.
Tradizionale piadina artigianale romagnola cotta al testo. Con strutto e farina di grano tenero tipo 0 macinata a pietra naturale.
Piadina artigianale romagnola cotta al testo. Senza strutto, con farina di farro monococco da agricoltura biologica macinata a pietra naturale. Rustica, profumata e sana.
