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Farina di riso integrale Artemide, dalla fusione di semi 100% italiani di riso Venere ed Indica. Eccellente qualità dalle tonalità affascinanti. Non contiene glutine.
Disponibile
La farina integrale di Riso Buono è prodotta dall’azienda agricola La Mondina utilizzando esclusivamente il proprio Riso Buono Artemide.
Il procedimento, mediante macinazione lenta delle rotture del riso integrale lavorato, consente di conservare le caratteristiche e i valori nutrizionali del Riso Buono Artemide.
E’ un prodotto privo di glutine, ad alta digeribilità, ricca di antiossidanti, vitamine e minerali, con elevato valore nutritivo e basso contenuto di grassi.
E’ un valido sostituto della farina di grano per la preparazione di ricette per chi soffre di intolleranza al glutine o celiachia. Può essere utilizzata come addensante per salse di accompagnamento o per zuppe, così come per la preparazione di besciamella, budini e creme di riso. Ottima per l’infarinatura dei fritti, garantisce una pastella leggera e croccante e, nella preparazione di dolci soffici, come torte e pan di spagna, offre una migliore lievitazione. Il colore e l’aroma inconfondibili rendono unico ogni piatto.
La farina di Riso Buono Artemide è prodotta e confezionata in proprio, a partire da una tradizione che ha origine sul finire del XVII secolo. Per la sua produzione, che ha luogo in Casalbeltrame, nel Novarese, La Mondina utilizza esclusivamente seme di Artemide 100% italiano. Attraverso questo prodotto di eccellente levatura, La Mondina dimostra un particolare attaccamento alla tradizione del proprio territorio, amore e rispetto per la natura, con l’impegno a raggiungere sempre più elevati livelli di qualità e con l’ambizione di soddisfare sempre più i gusti di una clientela che si vuole esigente.
La varietà di riso Artemide deriva dall’incrocio tra il riso Venere ed un riso di tipo Indica. E’ un riso integrale, aromatico, di colore nero. L’aroma è intenso e gradevole e la forma è allungata. Data la sua stretta parentela con il riso Venere, il riso Artemide ha un alto contenuto di ferro e di selenio, quest’ultimo particolarmente importante per le sue proprietà antiossidanti.
| REGIONE | Piemonte, Casalbeltrame (NO) |
| CONFEZIONE | Vaso in vetro Bormioli da kg.4 |
| INGREDIENTI | Riso integrale Artemide |
| ALLERGENI | – |
| VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto) |
Valore energetico 343 kcal/1435 kJ Carboidrati 74 g di cui zuccheri 1 g Proteine 7,8 g Grassi 2,2 g di cui saturi 0,7 g Fibre 1,4 g Calcio 152 mg/kg Selenio 0,03 mg/kg Manganese 25,6 mg/kg Ferro 6,7 mg/kg Sale 0,0001 g |
| CONSERVAZIONE | Il prodotto, imballato nella propria confezione originale chiusa, si conserva per 12 mesi, se mantenuto in luogo fresco ed asciutto, lontano dai raggi solari |
| INDICAZIONI | No OGM Senza glutine Adatto ai celiaci Per intolleranti al glutine |
| Peso | 6.2 g |
|---|---|
| Dimensioni | 19 × 19 × 29 cm |
Olio di Nocciola IGP del Piemonte ml.40 Naturalmente 
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