Filone Stagionato Trancio Benedetti
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26,00 €
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  • Prodotti 100% italiani selezionati Prodotti 100% italiani selezionati
  • Direttamente dal produttore Direttamente dal produttore
  • Grande cura nel confezionamento Grande cura nel confezionamento

Eccellenza della produzione umbra, ha diversi nomi, lombetto, lonza, filone lonzino, a seconda del territorio di provenienza.

Di lavorazione artigianale e di antica tradizione, è sicuramente da considerarsi tra i salumi più pregiati della tradizione italiana.

La stagionatura varia dai 4 ai 6 mesi.

Derivato dalla lonza del maiale disossata, si presenta naturalmente magro. Nonostante ciò, grazie alla esperta lavorazione, risulta morbido e dal gusto delicato e delizioso. 
Come avviene per la maggior parte dei salumi, molto fa la mano dell’artigiano, caratterizzando il prodotto con note personali attraverso un sapiente equilibrio tra sale, aromi e spezie.

Ti consigliamo di affettare delle fettine sottili e di servirlo nel tipico tagliere dei salumi o da solo, con l'aggiunta di qualche goccia di limone.

 

REGIONE Umbria, prodotto a Todi (PG) per Mauro e Luca Benedetti
CONFEZIONE Sottovuoto
INGREDIENTI Carne suina italiana origine Marsciano (PG), sale, pepe, destrosio, saccarosio, aglio, aromi e spezie, antiossidante E300, E301 conservanti E250 e E252
ALLERGENI Può contenere tracce di lattosio
CONSERVAZIONE Conservare in fresco

FSST00

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