Pochi ingredienti, essenziali e di qualità superiore, una lenta essiccazione e la trafilatura al bronzo, per una pasta semicorta senza glutine, ottima per tutti.
Dal color marrone dorato, di consistenza dura, il sapore dolce è caratteristico della farina di castagna biologica. Si abbina bene con funghi porcini, noci e formaggi morbidi o stagionati, con carni bianche come un ragu di coniglio o, per i bimbi, con dell'ottimo pesto ligure DOP.
La lavorazione artigianale non prevede l’uso di coloranti e/o conservanti. L'essicazione lenta consente di mantenere intatte le proprietà nutrizionali e organolettiche degli ingredienti.
| REGIONE |
Calabria, Rogliano (CS) |
| CONFEZIONE |
Sacchetto in polipropilene trasparente, peso netto 250gr |
| TEMPO DI COTTURA |
10 minuti "al dente" |
| INGREDIENTI |
Farina di mais biologica 80%, farina di castagna biologica 20%, acqua |
| ALLERGENI |
- |
| PREPARAZIONE |
Ideale per la preparazione di ricette che combinino sapori forti con il retrogusto dolce della castagna |
VALORI NUTRIZIONALI
(per 100 g di prodotto) |
Valore energetico 330,8 kcal/1384,1 kJ
Proteine 6,07 g
Carboidrati 70,0 g di cui zuccheri 42,5 g
Grassi 0,97 g di cui acidi grassi saturi 0,15 g
Fibre 8,9 g
Sale 0,01 g |
| CONSERVAZIONE |
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore, con umidità inferiore al 15%. Una volta aperto conservare in luogo asciutto |
| INDICAZIONI |
No OGM
Senza glutine
Senza coloranti
Senza conservanti
Prodotto artigianale del Cosentino
 Da agricoltura biologica |
| ETICHETTA |
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Spedito da Legù
