Riso Buono Carnaroli Gran Riserva, invecchiato 1 anno da grezzo. Eccellente levatura. 100% riso italiano. Ad alta tenuta di cottura.
Prodotti 100% italiani selezionati
Direttamente dal produttore
Grande cura nel confezionamento
Il Carnaroli è un riso dal chicco medio-lungo.
Si caratterizza per l’alto contenuto di amido che rende il chicco consistente, compatto e di eccellente tenuta alla cottura. Infatti, è una delle varietà di riso preferite dai grandi cuochi e, tra le specie italiane, è considerata quella di migliore qualità.
Molto apprezzato nella preparazione di risotti, il riso Carnaroli si comporta meglio di altre varietà durante la lenta cottura, perché presenta maggiori quantità di amilosio che lo rendono più cremoso. Sono queste le caratteristiche per cui è spesso chiamato il "re dei risi” o il “principe del risotto”.
Il Riso Buono Carnaroli Gran Riserva viene fatto invecchiare da grezzo per 1 anno, seguendo il procedimento “dell’Agin”, già noto e praticato nell’antichità da molte popolazioni.
Dopo l’essiccazione il riso non ha ancora acquisito tutte le caratteristiche di massima qualità. Bensì, quando invecchiato e ben conservato, aumenta notevolmente il proprio volume originale, dando luogo ad una minore dispersione di amido e minerali durante la cottura.
I chicchi del Riso Buono Carnaroli Gran Riserva, infatti, restano ben separati durante la cottura e, ad essa, resistono egregiamente evitando di scuocere.
Riso Buono Carnaroli Gran Riserva è prodotto e confezionato dall’azienda agricola La Mondina, a partire da una tradizione che ha origine sul finire del XVII secolo. Per la sua produzione, che ha luogo in Casalbeltrame, nel Novarese, La Mondina utilizza esclusivamente vero seme di Carnaroli, 100% italiano.
Attraverso questo prodotto di eccellente levatura, La Mondina dimostra un particolare attaccamento alla tradizione del proprio territorio, amore e rispetto per la natura, con l’impegno a raggiungere sempre più elevati livelli di qualità e con l’ambizione di soddisfare sempre più i gusti di una clientela che si vuole esigente.
| REGIONE | Piemonte, Casalbeltrame (NO) |
| CONFEZIONE | Vaso in vetro Bormioli da 4kg |
| TEMPO DI COTTURA | Dai 13 minuti in su, a seconda dei gusti |
| INGREDIENTI | Riso Carnaroli Puro |
| ALLERGENI | - |
| VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto) |
Valore energetico 347 kcal/1451 kJ Carboidrati 78 g di cui zuccheri 0,3 g Proteine 7,4 g Grassi 0,6 g di cui saturi 0,1 g Fibre 1,4 g Sale 0,0001 g |
| CONSERVAZIONE | Il prodotto, imballato nella propria confezione originale chiusa, si conserva per 12 mesi, se mantenuto in luogo fresco ed asciutto, lontano dai raggi solari |
| INDICAZIONI | No OGM Senza glutine, adatto ai celiaci, per intolleranti al glutine |
Sono veramente soddisfatta. Qualità e servizio sopra le mie aspettative
Dalla tradizione che risale al XVII secolo, in Casalbeltrame (NO), Farina e Riso Carnaroli, Farina e Riso Integrale Artemide, 4 prodotti di alta levatura, apprezzati dai migliori chef.
Riso Buono Artemide integrale scuro. Alta qualità. 100% riso italiano ricco di minerali e antiossidanti. Abbinamenti con formaggi, pesce, verdure o funghi. Croccante, ad alta tenuta di cottura.
Farina di Riso Carnaroli e Farina di Riso Integrale Artemide, senza glutine, ottenute esclusivamente dalle varietà di riso coltivate in azienda.
Riso Buono Artemide integrale scuro. Alta qualità. 100% riso italiano ricco di minerali e antiossidanti. Abbinamenti con formaggi, pesce, verdure o funghi. Croccante, ad alta tenuta di cottura.
Riso Buono Artemide integrale scuro. Alta qualità. 100% riso italiano ricco di minerali e antiossidanti. Abbinamenti con formaggi, pesce, verdure o funghi. Croccante, ad alta tenuta di cottura.
Riso Buono Carnaroli Gran Riserva, invecchiato 1 anno da grezzo. Eccellente levatura. 100% riso italiano. Ad alta tenuta di cottura.
Riso italiano Carnaroli Classico Micronaturale, Lombardo-Veneto, dal chicco ben bilanciato d'amido e resistente. Da agricoltura micronaturale, ecosostenibile ed innovativa 4.0. Ottima qualità e tenuta di cottura.
Riso Carnaroli Integrale Micronaturale Lombardo-Veneto. Resistente. Ricco di fibre e di sostanze benefiche. Da agricoltura micronaturale, ecosostenibile ed innovativa 4.0. Eccellente qualità e tempo di cottura di soli 23-25 minuti.
Riso Buono Carnaroli Gran Riserva, invecchiato 1 anno da grezzo. Eccellente levatura. 100% riso italiano. Ad alta tenuta di cottura.
Il Re dei Risotti in versione integrale coltivato in Piemonte da agricoltura naturale. Solo chicchi interi di qualità superiore.
Riso Buono Carnaroli, il "Principe del Risotto". Eccellente levatura. 100% riso italiano. Ad alta tenuta di cottura.
Riso Carnaroli, consistente e compatto, e Riso Integrale Artemide, ricco di minerali ed antiossidanti. Entrambi di qualità superiore, in vaso Bormioli, dalla tenuta di cottura perfetta.
Il "principe" dei risi, il "re" del risotto, vero riso della varietà Carnaroli di qualità tutta italiana. Molto ricco di fibre. Coltivato in Piemonte da agricoltura naturale.
Riso italiano Carnaroli Classico Micronaturale Lombardo-Veneto, dal chicco ben bilanciato d'amido e resistente. Da agricoltura micronaturale, ecosostenibile ed innovativa 4.0. Eccellente qualità e tenuta di cottura.
Riso Carnaroli Integrale Micronaturale Lombardo-Veneto. Resistente. Ricco di fibre e di sostanze benefiche. Da agricoltura micronaturale, ecosostenibile ed innovativa 4.0. Eccellente qualità e tempo di cottura di soli 23-25 minuti.
Riso Buono Artemide integrale scuro. Alta qualità. 100% riso italiano ricco di minerali e antiossidanti. Abbinamenti con formaggi, pesce, verdure o funghi. Croccante, ad alta tenuta di cottura.
Riso Buono Carnaroli Gran Riserva, invecchiato 1 anno da grezzo. Eccellente levatura. 100% riso italiano. Ad alta tenuta di cottura.
