Pinot Grigio 2016 DOC Friuli Colli Orientali ml.750 Vigna Traverso
Pinot Grigio 2016 DOC Friuli Colli Orientali ml.750 Vigna Traverso

Pinot Grigio 2018 DOC Friuli Colli Orientali ml.750 Vigna Traverso

15,00 €
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Arrivato in Friuli dalla Francia oltre cento anni fa, questo vitigno ha trovato il suo habitat ideale ed esprime eleganza e personalità.

Vigna Traverso

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REGIONE Friuli-Venezia Giulia, Prepotto (UD)
CONFEZIONE Bottiglia da ml.750
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino bianco secco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Aroma che ricorda i fiori di acacia, la pera Williams e la mela Golden. Gusto rotondo e piacevolmente amarognolo, ben equilibrato
VITIGNI CHE COMPONGONO IL VINO E PERCENTUALI Pinot Grigio 100%
ZONA DI PRODUZIONE ED ESPOSIZIONE Prepotto, sud-est
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Sylvoz corto
TIPOLOGIA DEL TERRENO Il vigneto si trova nella zona di Castello di Albana vicino al torrente Judrio, ricco di scheletro e di minerali portati dallo stesso Judrio e provenienti dalle Prealpi Giulie. La resa è di 80/100 q.li per ettaro
EPOCA DI VENDEMMIA Raccolta manuale in cassetta ad inizio settembre
VINIFICAZIONE Pressatura soffice dell’uva. Decantazione statica del mosto a freddo e successivo avvio della fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16-17° C per preservare il raffinato aroma
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO Sosta sulle fecce nobili fino alla primavera successiva alla vendemmia, e successivo imbottigliamento
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Prosciutti, formaggi freschi, primi piatti, carni bianche e soprattutto pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8–10°C
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% VOL
ACIDITÀ TOTALE 5652 G/L
ESTRATTO SECCO 20 G/L
ZUCCHERI RIDUTTORI 3 G/L
SOLFITI 90 MG/L

VT0003

Riferimenti Specifici

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