Schioppettino di Prepotto 2013 ml.750 DOC Friuli Colli Orientali Vigna Traverso
Schioppettino di Prepotto 2013 ml.750 DOC Friuli Colli Orientali Vigna Traverso

Schioppettino di Prepotto 2016 ml.750 DOC Friuli Colli Orientali Vigna Traverso

25,00 €
IVA inclusa

Vino rosso autoctono conosciuto anche con il nome di "ribolla nera". Lo Schioppettino di Prepotto si produce esclusivamente nel comune di Prepotto.

Vigna Traverso

Quantità
Disponibile

  • Prodotti 100% italiani selezionati Prodotti 100% italiani selezionati
  • Direttamente dal produttore Direttamente dal produttore
  • Grande cura nel confezionamento Grande cura nel confezionamento
REGIONE Friuli-Venezia Giulia, Prepotto (UD)
CONFEZIONE Bottiglia da 750ml
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino rosso rubino tendente al violaceo. Aroma tipico di frutti di bosco, lampone e pepe. Sapore intenso e asprigno
VITIGNI CHE COMPONGONO IL VINO E PERCENTUALI Schioppettino 100%
ZONA DI PRODUZIONE ED ESPOSIZIONE Vigneti in Prepotto, provincia di Udine, a 160 m sul livello del mare, rivolti a sud-est
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot con resa di 50/70 quintali per ettaro
TIPOLOGIA DEL TERRENO Zona del Ronco, dove l’importante presenza di argilla (qui denominata “ponca”) e l’esposizione della collina rendono i vini profondi, aromatici e persistenti
EPOCA DI VENDEMMIA La vendemmia ha luogo tra fine di settembre e i primi di ottobre con la raccolta manuale in cassetta
VINIFICAZIONE Diraspatura e pigiatura; macerazione per 8/10 giorni con delestage quotidiani
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO Fermentazione malolattica completa. A fine fermentazione alcolica in acciaio inox per tutto l’autunno e barriques di diversi cicli per circa 12 mesi poi in vetro per alcuni mesi
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Arrosti e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16–18°C
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% VOL
ACIDITÀ TOTALE 5 G/L
ESTRATTO SECCO 28 G/L
SOLFITI 54 MG/L

VT0005

Riferimenti Specifici

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