Refosco IGT Veneto 2017 ml.750 Ornella Molon
Refosco IGT Veneto 2017 ml.750 Ornella Molon

Refosco IGT Veneto 2017 ml.750 Ornella Molon

8,50 €
IVA inclusa

Colore rosso intenso con riflessi violacei, profumo vinoso, erbaceo e speziato, al palato asciutto e pieno. Ottimo per essere abbinato con piatti di carni lesse, polenta, selvaggina, salumi, arrosti.

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REGIONE Veneto, Campo di Pietra, Salgareda (TV)
CONFEZIONE Bottiglia da 750ml
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Il Refosco è un’uva a bacca rossa di grande qualità, il suo profumo è vinoso, intenso, che ricorda la frutta di sottobosco, in modo particolare il lampone e la mora selvatica. Tipicamente tannico, di buon corpo, ha un retrogusto asciutto e persistente
VITIGNI Refosco in purezza
ZONA DI PRODUZIONE ED ESPOSIZIONE Bacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso
TIPOLOGIA DI TERRENO Terreni con bilanciate componenti argillose-calcaree, ricchi di scheletro e sostanze organiche
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Sylvoz con resa di 130 quintali per ettaro
VENDEMMIA Raccolta manuale a fine settembre
VINIFICAZIONE Diraspatura e pigiatura delle uve con macerazione delle bucce a contatto con il mosto per 7-8 giorni a temperatura controllata di 22-25 °C
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO Fermentazione malolattica completata in contenitori di acciaio inox ed ulteriore affinamento in vetro prima della commercializzazione
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ideale se accompagnato a selvaggina, salumi ed arrosti
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°C, servire in ampi calici da vino rosso
GRADAZIONE ALCOLICA 12,50% VOL
ACIDITÀ TOTALE 4,8 G/L
ZUCCHERI RIDUTTORI 3,4 G/L
SOLFITI 57 MG/L

OM0007

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